中華・飲茶」カテゴリーアーカイブ

人も料理も◎花マル!創作中華イタリアン「Pe Pe la Poule ペペラプール」@Tay ho

テト休暇も終わり、先週日曜日に9日間の旅行からハノイに戻ってきました。
子供達を翌日月曜日から幼稚園に送り出し、夫と子供はすっかり日常を取り戻しております。
私もゴロゴロしてなくて、通常モードに戻さねば!!

長い間家を空けるので、テト前は冷蔵庫の中の食材消費&新たに買いたくなかったのでテト直前は
外に食べにいきました。
そのうちの一軒はタイホー地区にある「Pe Pe La poule ペペラプール
ハノイ在住の日本人の間では、私がブログを書くまでもなく周知の人気店です。
私がハノイに引っ越してすぐの9月に、夫が独り身の間に情報収集していたようで連れて行ってくれてから
ランチを含め何度もいっているお気に入りのお店。

ジャンルは、創作中華&イタリアンと言いましょうか、
日本人オーナーシェフだからできる、どちら寄りでも本格的ないいとこどり。

むかしむかし、東海地方のローカルCMで
「僕はカレー」「私ハンバーグ」
「まぁ困ったわ、そうだわコレコレ!オリエンタルのハンバーグカレー!」という
コマーシャルがあったんですが

ペペはそんな感じに、
「僕パスタ」「わたし餃子」
「まぁ困ったわ、そうだわ ペペラプール!!」

と、家族内で食べたいものが違っても、何を食べたいのか分からなくとも、
とりあえず行けば皆ハッピーな、居酒屋的な気軽さのあるレストランです。

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場所は、タイホー地区スアンジウを、chopsのあるQuang anで湖方面に曲がり
真っすぐいった突き当りです。
北から南下した場合、Quang an より手前の道から入ることもできなくはないですが
なんどもくねくねと曲がらないといかなくなり、迷ってしまう運ちゃんが多いので、
北から行く場合でもQuang anまで行ってから右折した方が分かりやすいです。

お店は3フロアあります。
バーカウンターもある1階、
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テーブル席が4つゆったりと置かれた2階、その横は掘りごたつの個室があります。
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ランチから使える座敷のあるお店はそんなにないので、
お昼にいくと、この掘りごたつ個室はいつも子連れのママさんグループで賑わってます。

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エレベーターに乗って、さらに階段で屋上まであがると
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タイ湖が一望できるルーフトップテーブル席♪

メニューは、ほとんど全てが写真付きで掲載されてて選びやすいです。
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メニューは年4回、リニューアルされるそうです。という訳で、このブログをご覧になるタイミングによっては
もうメニューにないものもあるかもですが、人気メニューは定番で継続してるようです。

ペペで食べた記念すべき(?)1品目はこのガスパチョでした。
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野菜の素材感がうまく残る冷製スープと上のトッピングがなんとも美味しく
一口目で気に入りました。
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娘が餃子好きなので、ペペでも餃子は毎度登場。お洒落な盛り付けがフュージョン料理店ぽい^^

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蟹スープ&トリュフオイル
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野菜の翡翠リゾット。135,000VND(670円)
鮮やかなグリーン、野菜がいっぱい取れる気がして嬉しい。
リゾットはハーブの苦みをほのかに感じました。

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鶏からあげのネギソース。これは間違いない! 138,000VND (690円)

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ボンゴレビアンコ。ハノイに来てすぐ、貝類に若干不安があった私ですが日系は、
そういう食の安全に対する不安を考えずに食事できるのがいいですよね。

初めて行った時どれも美味しく、夫とも「ここはまた来て色々食べてみたいねぇ」と話したのですが、
私が気に入ったのは、「キッチンに中国人シェフがいるんですか?」って聞きたくなるくらい
中華の辛さが本格的だったこと。

その後私がフォローしてるインスタグラマーさんが、
ホアビエンの麻婆豆腐も美味しいけど、ペペの麻婆豆腐が美味しくて好み!!」と
書いてらっしゃるのを見て、ペペで麻婆豆腐は頼んだ事がなかったので
次に行った時は絶対麻婆豆腐だ!!と決めていました。

◎ ● ◎ ●

オーナーシェフの増田さん、以前フリーペーパー「スケッチ」の9月号にインタビューが載っていたのを
読んだのですが、それがすごく印象に残ってまして。
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レストランを始める前に1年海外ボランティアを探し、ハノイの貧しい子供達と施設で一緒に暮らし、施設がなくなるとなった時にはバイクで一緒に出生証明書を求めて役場をまわったというエピソードが書かれており、胸をうたれました。

ある日ランチに行った時に一緒だった超顔の広いお友達が、ペペの増田さんや従業員の方とも
繋がっていたこともあり、その時色々お話させていただきました。

増田さんがボランティア団体で一緒だった仲間がフランス人のペペさん、店名はペペさんから貰い、
そののち、またレストランの場所で一緒に働くことになったそうです。
そのぺぺさん、フランス語、英語、日本語、ベトナム語の4か国語を操り
この日一緒だった赤ちゃんを超可愛がってくれ、太陽みたいに輝く笑顔が本当に素敵です。

その感想を素直に増田さんに伝えると「ほんとにね~、僕は人に恵まれて、みんなに助けてもらってるんです」と
どこまでも低姿勢。

ペペラプールはオープンしてもうすぐ3年、開業当時から今も、施設にいた子供達を雇っているそう。
こんなオーナーなら絶対信頼し、頑張ろうという気になりますよね。
お店全体がチーム、という感じがして、
ぺぺラプールに行くと、料理は勿論サービスもよくとても気分よく食事ができるので
そういう点もすごく好きなのです。
(客の前でベトナム人のスタッフを叱り飛ばす日系の店がありましたが、そういう店は行きたくなくなる)

ランチですが、夜の人気メニューがお得にいただけます。
Aセット—サラダ&メインと珈琲で15万VND(750円)
Bセット—ビールorグラスワインと前菜、スープ、メイン、珈琲がついて24万VND(1200円)!
ハノイの物価、万歳!!
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のんべが集まれば自然とBセット・・笑
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この日幼稚園が休みだったので、子供も食べられるかなと、野菜カレーとボロネーゼにしましたら、
野菜カレーは辛くて大人向けでした。お子さんが一緒の時はどのメニューが辛くないか聞いた方が安心かと思います。

顔の広いお友達Tさんが、ペペラプールで主に平日夜に働いている日本人女性の方とも
お友達だったので、テト前にうかがった時は色々お話してしましたら
以前モルディブのホテルで勤務されていたとのこと!!我が家はまさに数日後モルディブに行くところだったので
色々アドバイス頂いたりしました。
わたし、友達は多くないのですが今までモルディブのホテルで働いていたという人に出会ったのは
3人目。みんな、東京でホテルマンしてました位にさらっというのだけれど、凄い事ですよねぇぇ。

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この日のサラダ、一見普通にもみえてしまうサラダですが、
お芋のチップに卵豆腐のトッピングも全部手作りで、ドレッシングは素材感のある奥深い味だったので
何のドレッシングかきいたところ、バルサミコ・にんにく・大根・数種類の野菜などをミキサーで合わせたものだそう。
サラダひとつにも、手間暇がかかってるのね。

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海老のアヒージョ。ぐつぐつと音をたてて運ばれてきました。

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チーズクリーム・バーニャカウダ。99,000VND
外食だと野菜不足になりがちだけど、野菜のメニューも豊富で嬉しい♪

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カマンベールとモッツァレラのフライ串2種 66,000VND
これも餃子に並んで子供達が好きそうだねとオーダーしましたが、2人とも喜んで「あつあつおぁつ」と
頬張ってました。
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1杯目ビールの次は違うものにしようと、サングリアとホットワインにしてみました。

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で、先日行った時に満を持してオーダーした麻婆豆腐がコレ!!
おおおう、辛そうーーーーー!!
れんげですくって口に運ぶと・・山椒のピリリとした辛さがガツンと来る!!
なのにスッキリとした辛さ、なのはマー油?ラー油?を作る時、オリーブオイルを使っているからなんだそう。
これは中華&イタリアンのペペラプールならでは!!
2万ドンで白飯も追加できます。

あぁ~2杯目も気取らずビールにすればよかった(笑)

そしてパスタは、どれにしようか悩んでいたら
「裏メニューの塩カルボナーラっていうのがあるんですけど
試してみますか?」
聞くところによると、常連さんが愛してやまない裏メニュー、塩カルボは
表メニューになりそうでならない、裏メニューなんだそう(笑)
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生クリームを使っておらず重すぎません。
塩のうまみと辛さがきて、これは、ビールにも合う!いや、ビールに合う!
あぁ~2杯目も気取らずビールにすればよかった(笑)

ペペラプールは、こういう男飯的なメニューがあるので、男性ひとりでも来やすいのではと思います。
実際、知り合いの男性が出張帰りにそのまま来たと、カウンターでご飯を食べてるところにバッタリ
遭遇しました。

肩肘はらずに美味しいイタリアン・モダン中華がいただけるペペラプール、
これからも足繁く通いたい1軒です。

Pe pe la poule
Số 22 Quảng Khánh, Tay Ho, Ha Noi, Vietnam
tel* +84 (0)4 62 91 26 41
火曜定休
11.30pm to 2pm
5pm to 10pm (9pm on Sunday)

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羽根つき餃子のお気に入り中華「ホアビエン Nhà Hàng Hoa Viên」

世界中のどこの都市でも、チャイナタウンってものがあると思い込んでいたのですが
ハノイにはチャイナタウンがないんですね。
中国人が多く住んでない → 美味しい中華の店があんまりない。 
という当たり前の図式ができあがります。

美味しい中華・飲茶の店があちらこちらにあるシンガポールから来たこともあり
(シンガポールの6割は華僑の人たち故)
しばらく家以外で中華を食べてなかったら禁断症状が出始めました。

美味しい餃子が食べたい・・!!!!
麻婆豆腐が食べたいーーーー!!!!

中華不毛地帯のハノイで、美味しい餃子や中華が食べられるお店はないかーーいと
探し求めてました。

そんな折、インスタでフォローしてる方が、美味しそうな焼き色がついた羽根つき餃子をアップされてて
これは行かねば!!!と家族で行ってみたら大ヒット!!
すっかり気に入ってもう3回行きました。笑

お店は 「Nhà Hàng Hoa Viên 」
通称ホアビエン、以前はヘリテージホテル内にあったそうで、在住日本人の間では美味しい羽根つき餃子が
食べられる店として既に有名な存在のようです。
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現在は移転して、BigCや昨日記事を書いたタンロンNo.1のあるコウザイ方面の小道にあります。
(ちょっと分かりにくい)
「赤アリ」という和食やさんの向かいのビル2階です。
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丸い中華テーブルが沢山並べられており、予約も特には必要ない感じ。
窓側に、個室も3つあります。
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初めて行った時は日曜日お昼過ぎでしたが、駐在の日本人らしき男性グループが
朝ゴルフ帰りかな?ゴルフ帰りの一杯を楽しんでおられました。

メニューは日本語表記もあります。
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「ブロッコリーサイレント魚」
・・・オモローな日本語を見つけてはお茶を吹きそうになります。

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2回目は、幼稚園のママ友6人でランチに行きました。
中華は大勢の方が色々頼めて楽しい~♪

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これは外せない!焼き餃子!!1皿65,000VND。300円でこのボリューム!!
信じられない~、でもハノイではありえる!!

餃子のアンはニラと豚ひき肉、ほどよい肉厚もっちり皮とパリパリに焼かれた
羽部分が美味しいーーーー!!
求めていた餃子はコレですコレ。 ビールに合うのは焼きなので、つい焼き餃子を
頼んでしまいますが、水餃子も美味しそう。

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辛さが後を引く麻婆豆腐。
子供には辛いけど、夫婦でぺろりです。

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トマトときくらげの玉子炒め。これも美味

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肉まん、お友達と半分づつシェアしました。

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スープも洗面器くらいの巨大なボウルで出てきます。酸辣湯もあったまって辛すぎず美味しかった♪

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チャーハンがね・・炒飯がイマイチでした。
お米の質なのかしら・・パラっといってなくて、ちょっと残念賞です。
お腹いっぱいだったのもあるけど、炒飯だけは残りました。

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その後家族と3回目に訪れた時は炒飯は止めて麺にしました。
焼きそばみたいに子供も食べやすく、こちらの方が良かったです。

それにしても安い!!
お友達とお腹いっぱいこれだけ頼んで(+ハノイビール瓶2本)540,000VND。
6人で割ったら1人90,000VND(450円)!!!
自分で作るより安くて美味しい!!!笑

美味しい餃子が恋しくなったら是非お勧めです♪

Nhà Hàng Hoa Viên 
tel: 046-251-2766
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地図は他の店の名前になってますがお店の場所があるのはココです。
(名刺に書いてある住所だと逆にタクシーの運転手が迷うのであえて載せてません)

ホアビエンの右隣には、カフェもあるのでお茶もできます。
(ぱっと見はお洒落だがお茶類のクオリティは高くない。値段も高くない、そんなカフェ)
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すぐ近くにパリガトーもあるので、そちらでパンを買って帰ったりお茶したり。
62 Nguyễn Thị Định,

ホアビエンからハナロマート(韓国系肉や)まで歩いて10分くらいなので帰りに薄切り肉を
買って帰るのも・・♪
18 Nguyễn Thị Định, Trung Hoà, Cầu Giấy

どこかにでかけたらその近場で用事をいくつか済ませたい
根が貧乏性なワタシです。笑

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