上品ベトナム料理店「GIA NGU restaurant」

ハノイ下見旅行の晩に、
旧市街にあるEssense Palaceという小さなホテルの地下に入っているベトナミーズレストラン
GIA NGU restaurant」に行きました。
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左手の地下へ続く階段を下りていきますと、地下ゆえにしっとりと薄暗い店内です。
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ストライプのシェードと赤のテーブルクロスがシックでモダンな雰囲気。

上にホテルの宿泊者は朝ここでビュッフェの朝食をとるみたいです。
テーブルが7つほどのこじんまりしたお店で、上のホテルから団体が来る事もあるので
予約した方が良さそうです。

メニューは英語で、ちょっと写真もついてます。

生春巻きと、あとお勧めの前菜を・・と頼んだら、
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自分でライスペーパーでお肉と麺、野菜を巻いて食べる一皿がきて、
何だか同じようなものになっちゃいました。汗

お肉はハンバーグを棒状にカットしたような、食べやすい優しいお味でした。
かぶっちゃったけど、自分で巻いて食べるのも楽しい!

今まで食べてきた生春巻きのソースは、チリスイートの甘辛いトロっとしたものが殆どでしたが
こちらは、ナンプラーベースのさっぱり甘酸っぱいスープ。
お店によって違うのかしらん。
わたしは生春巻きには、ちょっととろみのあるソースの方が好きです。

こちらのお店、きれい目なお店ならではで、ローカルフードもお上品!
こちらブンチャー。
ローカルのお店で食べると、つけ汁に初めから投げ込まれているお肉も、
あつあつの鉄板に乗ってじゅーじゅーと音を立てながら別々でサーブされてきました。
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ソースにブン(麺)とお肉、パクチーなどハーブをどっさり入れて
いただきま~す。

しかし・・こちらもつけるソースが同じなので似たような味ばかりになってしまいました。汗
レストランでバランスよく注文できるようになるには、まだまだ修行が足りません。

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こちらは「Bamboo Shoot Beef」、ネギやパクチーなどハーブで味付けされた牛肉が半割の竹筒の中に入っていて
それを竹ごとグリルした一品。
ふわりと竹の香りがして美味しかったです、が、量が少なめなので私が一口食べた後、いつの間にか無くなってました。。

どローカル店に比べたらブンチャーも$7とお高めですが
スタッフの殆どが英語が通じて、
ブンチャーを2つ頼んだら、ひとつ頼んで気に入ったらもうひとつ頼めばいいよと、
そんなアドバイスをくれた所も良かったです。

ベトナム料理以外にウエスタン料理もあるから、
グループ内でパクチーが苦手でベトナム料理が食べられない人がいる時にも良さげです。

Gia Ngu restaurant
No 27-29 Gia Ngu St., Hoan Kiem Dist.,
Old quarter, Hanoi, Vietnam

Monday to Sunday 11:30 -22:00
tel: +84 43926 2135

本日の、ハノイな1枚。
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湖の周りで夜な夜な行われてるエアロビクス。
大音量で、みんな人目も気にせずフリフリ踊ってます。

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